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a découvrir ma bibliothèque gourmande la "culinosphère" blogbio c'est moi qui l'ai fait chez omelette chocolate & zucchini cléa cuisine cuisine campagne la cuisine de mercotte la popotte de manue la tartine gourmande [eng] le pétrin le sens du goût planète bio saveurs mexicaines 10 par jour le site sucré de gwel le coin de la pomme ô délices parole in cucina - alba pezone mes amis la saga d'elise & seb au ghana les aventures de ben en afrique du sud les délires photographiques de mathiuz l'art de la mosaïque par muriel les aventures de nath&chris troximity - les trocs citoyens 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >> 13 juin 2010 7 13 / 06 / juin / 2010 17:44 cheesecake (le classique) pour « fêter » mon retour sur ce blog (après une longue escapade au cambodge, quelques mois à paris pour enfin poser mes valises à toulouse, me revoilà) et après de nombreuses recettes goûtées et testées en cuisine, voici le cheesecake (spéciale dédicace à toi ô copine de fourneaux, de gourmandise et j’en passe !). cette recette me plaît énormément pour sa texture et son équilibre entre crème et biscuit : le plus dur étant de resister au passage dudit cheesecake au frigo pendant plusieurs heures. juste inhumain. ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre pour le biscuit : 125 g de biscuits (type mcvitie's original) et 50 g de beurre fondu. pour la crème : 300 g de fromage frais (type philadelphia), 50 g de sucre vanillé et 1 œuf battu. préparation biscuit : écraser les biscuits avec un presse purée jusqu'à l’obtention d’une chapelure. faire fondre le beurre puis le mélanger aux biscuits. tapisser un moule à manqué de 23 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. déposer le mélange et tasser légèrement avec le dos d’une cuillère jusqu’à ce que la surface soit lisse. placer au frigo pendant 1/2 h minimum afin que le biscuit durcisse et soit bien compact après cuisson. préchauffer le four sur th.5 (180°c). crème : mélanger le fromage frais et le sucre au fouet à main. ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. verser ce mélange sur le biscuit. mettre au four pour 35 mn environ, la lame d’un couteau plantée dans la crème doit ressortir « sèche ». laissez refroidir complètement puis mettre au frigo pendant au moins ½ journée. a mon avis je n’ai pas de four classique dans mon nouvel appartement (snif) mais mon four micro ondes a la fonction crisp ce qui me permet de cuire parfaitement des quiches, des tartes, des gâteaux et donc de survivre ! cuisson parfaite du cheesecake en 10 mn top chrono. de retour du marché avec des bananes plein mon cabas, je me suis lancée dans une compote de bananes (rien de bien compliqué : des bananes, du sucre vanillé et de la cannelle) et j’en ai ajouté 3 bonnes càs à ma crème de cheesecake. un goût léger mais bienvenu pour relever l'ensemble ! miam, vivement le prochain.. . le cheesecake se congèle très bien (zut même pas de bonne excuse pour se goinfrer). je vais donc tester la méthode donnée par pascale sur son blog : couper le cheesecake en parts, les mettre dans du film étirable et hop dans une boîte en plastique. le jour j, sortir les parts et les laisser décongeler pendant 2h à température ambiante. source : blog c'est moi qui l'ai fait repost 0 published by manoli - dans cakes & gâteaux commenter cet article … 1 juillet 2007 7 01 / 07 / juillet / 2007 09:05 mosaïque gourmande voici ma première "oeuvre" réalisée en mosaïque, personne ne sera étonné de la présence d'une pomme sur ce plateau... pour une première expérience le travail sur 3 pommes paraissait un peu osé !!! de la mosaïque, du vernis et de la peinture pour finaliser le tout. pour en savoir plus sur ce loisir créatif, n'hésitez pas à cliquer vers le site boutique de muriel buzy , grâce à qui j'ai découvert cet art en participant à ses cours très intéressants et enrichissants proposés aux néophites. un grand merci muriel pour tes précieux conseils et pour ta gentillesse... je n'arrête plus... la mosaïque est devenue un vrai plaisir, une détente mais surtout un moyen d'utiliser mes mimines utilement ! n'hésitez pas à laisser vos commentaires. miroir qui a pris place chez miss lolipom' ! bien contente qu'il te plaise miss. c'est aussi un miroir mais je me suis juste assise gaiement dessus... très bientôt finalisé ! petit guéridon "bulles de savon" miroir joint noir pour le nouvel appart d'aurélie ! repost 0 published by manoli - dans coup de coeur du jour commenter cet article … 4 août 2006 5 04 / 08 / août / 2006 10:18 en plein déménagement... pau direction paris ! paris . et voilà, la prochaine destination où nous allons passer quelques années de notre vie est enfin connue : ce sera... paris ! oui oui vous avez bien lu paris, capitale de la france. quoi pourquoi tout le monde a un petit sourire en coin? juste une petite précision d'importance : si nous avions pu rester à pau ça aurait été avec joie : quelle jolie région pour se promener, partir en balade à la mer ou à la montagne, pour déguster de bons plats du sud-ouest mais côté boulot ce n'est pas toujours évident (dans mon domaine en tous cas). mutation professionnelle de mon chéri (que je suis avec un énorme plaisir - comme si cela n'allait pas de soi) vers la capitale et plein de nouvelles opportunités professionnelles pour moi ! paris n'est pas pau mais pau n'est pas paris non plus !!! paris à vivre sera peut-être moins agréable mais nous aurons plein de nouvelles choses à découvrir, une ville connue et reconnue à arpenter et que dire du côté purement gastronomique : les restos des 4 coins de la planète, ces boutiques aux mille et une saveurs, cette mixité culturelle jusque dans les assiettes. c'est certain : ça va vous changer mais pas forcément en mal... alors à très bientôt aux parisiennes et parisiens, et à très vite sur mon blog en espérant pouvoir continuer à échanger régulièrement ! repost 0 published by manoli - dans coup de coeur du jour commenter cet article … 5 novembre 2005 6 05 / 11 / novembre / 2005 00:00 bonne visite... repost 0 published by manoli - dans coup de coeur du jour commenter cet article … 4 novembre 2005 5 04 / 11 / novembre / 2005 16:56 mes réponses aux défis de la culinosphère voici récapitulées mes différentes participations aux "défis" toujours très amicaux proposés sur la culinosphère. une manière très amusante de se régaler, de découvrir des recettes et de laisser libre cours à son imagination et à ses envies. appétissantes et délicieuces... la liste des recettes risque de s'allonger régulièrement ! les éditions du kikiveutkivientkuisiner (le kkvkvk) transmission de l'organisation de blog en blog kkvkvk #5 : les bretzels kkvkvk #6 : les rousquilles kkvkvk #7 : sablés fourrés kkvkvk #8 : la linzertorte (tarte de linz - autriche) kkvkvk #9 : la sachertorte (autriche) kkvkvk #10 : mille-feuilles croquant rhubarbe/fraises kkvkvk #11 : iles flottantes au miel et au coulis de fra

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
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DOMAIN

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  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

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